Casarecce Granoro, con quinoa, senza glutine, N. 475

Granoro lancia una nuova linea di pasta senza glutine. Comprende cinque formati base a base di farina di mais, riso e quinoa, oltre a una lasagna di mais e riso. Questa linea e pensata per chi soffre di intolleranza al glutine o ha volontariamente eliminato il glutine dalla propria dieta. Il profumo e il sapore della pasta GlutenFree di Granoro sono tipici del mais, ammorbiditi dalla farina di riso e dalle note vegetali della quinoa. La quinoa e stata inserita per compensare la carenza di fibre, minerali e proteine presenti solo nel riso e nel mais. La miscela delle tre farine conferisce alla pasta un colore giallo molto simile a quello della pasta di grano duro, piuttosto che al giallo traslucido di molte paste in commercio. La pasta rimane soda dopo la cottura e la sua superficie leggermente ruvida permette ai sughi di aderire facilmente.