Gelatina in polvere, bianca, 160 Bloom
Per 1 litro di liquido, occorrono circa 45-55 g di polvere (10 g = 1 cucchiaio colmo). Mescolare la polvere con meta del liquido freddo e lasciare riposare per 10 minuti per farla fiorire. Portare il liquido rimanente a ebollizione e mescolarlo alla gelatina fiorita. Ideale per: - Aspic (per ricoprire carne, pesce, verdure o frutta) - Gelatine (a base di succhi di frutta o purea di frutta, succhi di verdura, brodo di carne o dessert alla gelatina) - Dessert alla crema (a base di albumi montati a neve, panna, uova e quark schiumoso).
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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