Fiocchi di sale marino Maldon affumicati - Fiocchi di sale marino inglese

Chef e buongustai lo sanno: non tutto il sale e uguale. Mentre il sale comune risulta spesso granuloso sulla lingua e lascia un sapore leggermente amarognolo, il sale marino Maldon e molto piu delicato e saporito. I caratteristici cristalli di sale a forma piramidale sono sottilissimi e possono essere facilmente strofinati tra le dita per condire. E mentre altri tipi di sale contengono agenti antiagglomeranti, il sale marino Maldon contiene solo oligoelementi di pura acqua di mare. Questo prezioso sale viene estratto dalla Maldon Sea Salt Company. Questa piccola azienda a conduzione familiare lavora e vende il sale dal 1882. Il sale marino Maldon e disponibile solo in quantita limitate.