 
         
        Lenticchie, marroni, piccole
Queste lenticchie marroni hanno un tempo di cottura di un`ora. Hanno un gusto delicato e un aroma pronunciato. Le lenticchie appartengono alla famiglia delle farfalle e sono considerate le piante coltivate piu antiche conosciute dall`umanita. Vengono coltivati principalmente in Spagna, Russia, Cile, Argentina, Stati Uniti, Canada e Medio Oriente. E meglio lasciarli in ammollo per una notte e poi lessarli in acqua salata il giorno successivo fino a quando saranno morbidi e impiegare circa 20 minuti. Si utilizzano negli stufati, nelle insalate o nelle zuppe; Anche come purea o come contorno a vari piatti.
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