TARTUFLANGHE Caviale al Tartufo - Perlage di Tartufo, a base di succo di tartufo invernale

Il caviale di tartufo (Perlage di Tartufo) e ricavato dal succo di tartufo nero invernale, estratto durante la cottura del tartufo fresco. Il sofisticato metodo di sferificazione trasforma questo succo aromatico in minuscole perle, combinando il delicato sapore del tartufo con il colore e la consistenza del caviale. Gustate il caviale di tartufo da solo su crostini o blinis. Guarnite con formaggio fresco, prosciutto o foie gras. Si abbina bene anche a carpacci e filetti di pesce, zuppe, fonduta di formaggio, uova e piatti a base di uova, patate, carne e qualsiasi piatto che si abbini al tartufo.