L`idrossido di ammonio per panificazione e un agente lievitante le cui proprieta si basano sul rilascio di anidride carbonica. L`agente lievitante ABC, con il suo odore caratteristico, aumenta principalmente la larghezza del pane piuttosto che la sua altezza, ed e particolarmente adatto per i cosiddetti prodotti da forno piatti. Nella pasta frolla, negli speculum, nei biscotti americani e nel pan di zenzero, l`idrossido di ammonio per panificazione garantisce buone proprieta di rigonfiamento e cottura, elevata elasticita e il tipico sapore speziato.
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Designazione
Sale di Hartshorn - ABC - germoglio, carbonato di ammonio, carbonato di magnesio
codice articolo
12232
Contenuti
1 kg
Confezione
borsa
data di scadenza
Ø 603 giorni dalla data di consegna.
peso lordo
1,01 kg
disponibilita
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
quantita in magazzino
3
prodotto refrigerato
No, prodotto non refrigerato
Unita di imballaggio
5
aliquota fiscale
19 %
Codice EAN
4181031711229
Certificato BIO
NO
Numero Intrastat (Numero della merce, numero della tariffa doganale, numero del codice, codice SA)
ABC spara ammonio, bicarbonato di ammonio E503 bicarbonato di ammonio E503. Non adatto al consumo diretto! Rispettare le quantita massime e l`uso negli alimenti secondo il regolamento (CE) n. 1333 / 2008 sugli additivi alimentari! Solo per uso professionale! Conservare il bicarbonato di ammonio asciutto e in ambienti ben ventilati a una temperatura compresa tra +2°C e +25°C. Proteggere dai raggi solari. NON CONSERVARE CON ACIDI E ALCALINI!
Proprieta: Non e necessario fornire valori nutrizionali.
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (12232) Senso: glutine Senso: uova Senso: arachidi Senso: lupini Senso: latte Senso: noccioline Senso: sedano Senso: Mostarda Senso: semi di sesamo Senso: semi di soia
