Cucina Creativa CalcicSale, sferificazione
Questo sale di calcio e comunemente utilizzato nell`industria alimentare, ad esempio nella produzione di formaggio. Il calcio e essenziale per la reazione con l`algina, che provoca la formazione delle sfere. Il calcio e un reagente ideale grazie alla sua elevata solubilita in acqua, all`elevato contenuto di calcio e quindi alla sua forte capacita di formare sfere.
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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