Cannolicchi Navaja de Finisterre, Jelo, Los Peperetes

Raccolte da subacquei esperti, queste deliziose vongole cannolicchio nelle acque intorno a Cap de Finisterre sono presentate con la nostra classica salsa all`aglio. Le vongole migliori e piu grandi vengono pulite e lavate in acqua salata tiepida, quindi accuratamente riposte in scatola e conservate. Il marchio di qualita Pesca de Rias garantisce pratiche di pesca sostenibili e artigianali, garantendo cosi l`origine e la qualita delle vongole. Una delizia con un vino fresco e qualche fetta di pane tostato; deliziose anche leggermente riscaldate con una spruzzata di limone. Dalla manifattura Los Peperetes in Galizia provengono frutti di mare in scatola di alta qualita. I proprietari Jesus Lorenzo e sua moglie Dona Paz hanno iniziato a conservare queste piccole prelibatezze nel loro famoso ristorante, Los Peperetes.