Vongole 60 - 70 - Berberecho de Carril, Los Peperetes, Spagna
Dopo la raccolta, le vongole vengono conservate in contenitori pieni di acqua di mare per rimuovere naturalmente la sabbia. Dopo la cottura a vapore, le vongole vengono sgusciate e sciacquate nuovamente in acqua tiepida e salata. A seconda delle dimensioni, vengono poi conservate nel loro brodo. Sono deliziose da sole, con la pasta alle vongole o con tutti i piatti di riso e pesce. Los Peperetes, un`azienda galiziana, produce conserve di pesce di alta qualita. I proprietari Jesus Lorenzo e sua moglie Dona Paz hanno iniziato a conservare queste piccole prelibatezze nel loro famoso ristorante, Los Peperetes.
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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