 
        Purea / polpa - prugnolo / prugnolo, filtrata finemente
Il prugnolo, detto anche prugnolo, e la drupa di un arbusto spinoso che si trova principalmente nell`Europa centrale. La polpa verdastra ha un sapore aspro e aspro; Solo con il gelo intenso diventa morbido e ha un aroma dolce. La purea e ideale per i dolci.
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