Glassa al cioccolato, tre doppie

Glassa al cioccolato, tre doppie

11969

6kg

Secchio

ultima data di scadenza: 31.05.2026    Ø 383 giorni dalla data di consegna.  

6,20 kg

IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE

2

No, prodotto non refrigerato

7 %

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NO

18062080

Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Strasse 4-6, 40764 Langenfeld, Deutschland.

Deutschland | DE

Crema al cioccolato pronta all`uso. Zucchero, olio vegetale, grasso vegetale, cacao 17% fortemente sgrassato, sciroppo di glucosio essiccato, emulsionanti: esteri acetici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina, PROTEINE DEL LATTE, aroma. Conservare in luogo asciutto e sigillato fino a +20°C. Lavorazione: Per il riempimento: puo essere lavorato direttamente. Per ottenere creme da ripieno leggere e soffici, sbattere con burro, panna, margarina o grasso di arachidi in un rapporto di 2:1 (tempo di montatura circa 2 minuti). Temperatura di lavorazione da +20°C a +25°C. Per ricoprire: riscaldare a circa +35°C e mescolare bene. Dopo aver rivestito i pasticcini, conservateli al fresco. Ideale per pasticceria fredda e surgelata poiche il rivestimento non si rompe.

Proprieta: Proteine del latte animale.

per 100g / 100ml

2557 kJ / 615 kcal

45,4 g

20,5 g

45,7 g

38 g

3,9 g