Vino spumante, bianco, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Come spesso accade per gli spumanti di qualita eccezionale, sono le donne a guidare le sorti di queste cantine. Emanuela Barboglio eredito l`azienda vinicola in provincia di Brescia dal padre e la preparo al meglio quando la regione divenne la DOC Franciacorta nel 1968. Il Brut, ottenuto da Chardonnay al 60%, Pinot Bianco al 30% e Pinot Nero al 10%, ha un aroma di frutti di bosco, un perlage fine, e ancora vivace e delicatamente fruttato, ma vanta gia un finale lungo. I vini rimangono sui lieviti per almeno 18 mesi per la seconda fermentazione. Un Franciacorta che si abbina bene agli antipasti.