Sardine intere in salsa galiziana, Spagna

Sarde accuratamente selezionate in salsa tradizionale galiziana, originariamente cucinate sulla barca dai pescatori della zona di Vigo utilizzando cipolle, pomodori e spezie (ad esempio pepe e chiodi di garofano). Per un`esperienza di gusto particolarmente autentica, vi consigliamo di scaldare brevemente la lattina dopo l`apertura nel forno e di avere abbastanza pane bianco pronto per essere inzuppato! Naturalmente e buonissimo anche freddo. I pesci provengono dalle Rias de Vigo e dalle Rias de Pontevedra. Il produttore e particolarmente orgoglioso dell`alta qualita del pesce e per questo consiglia ai suoi clienti di consumare tutti i suoi prodotti direttamente dalla lattina, perche e qui che si puo meglio notare la particolare cura posta nella lavorazione. L`azienda Catrineta di Santiago de Compostela si e posta l`obiettivo di dare nuova vita alla produzione di conserve di pesce, che ha una certa tradizione in Galizia.