Miele di lavanda selvatica, regione mediterranea, liquido, limpido, non dolce, Feldt Beekeeping

Oltre alla nota lavanda vera (Lavandula augustifolia), ad esempio originaria della Provenza, esistono altre specie selvatiche, come la lavanda francese (Lavandula stoechias). Questa fiorisce gia in primavera nella macchia mediterranea e nella gariga, le zone basse e brughiere della regione mediterranea. Queste zone sono naturalmente molto amiche delle api perche non vengono utilizzate se non per il pascolo occasionale delle pecore. Il miele di lavanda selvatica e un miele molto limpido (allo stato liquido) e ha un aroma delicato con una nota fruttata. Non e molto dolce, ma manca anche dell`aroma forte e fragrante della lavanda provenzale. Il miele di lavanda selvatica rimane liquido per un tempo relativamente lungo.