°Laganelle al tartufo, tagliatelle al tartufo estivo, 3 mm, Rustichella

Pezzetti di tartufo estivo conferiscono a queste tagliatelle all`uovo (3 mm) il loro gusto unico. Per completare il gusto aromatico del tartufo, servire con un po` di panna e tartufo estivo appena rasato o tartufata. La tagliatella non perde il suo sapore durante la cottura se la si fa semplicemente bollire.