 
        Pomodori secchi sott`olio, pomodori secchi sott`olio, Cascina San Giovanni
I pomodori secchi vengono lavorati con un procedimento complesso in un brodo delicato fino ad ottenere una consistenza carnosa e poi marinati in olio d`oliva con erbe aromatiche e aglio. Per sughi, su crostini o come antipasto.
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