Gegenbauerin etikka - wienilainen etikkapanimo

Puhdasta kasityota Gegenbauerilta

Hapan menestystarina alkoi Wienin Favoritenin kaupunginosasta. Erwin Gegenbauer oli 14-vuotiaana viela melko kokematon juomisessa, ja hanella oli kerran viinipullo puolitaytettyna hetkeksi. Ja katso ja katso: kerran hyva viini maistui nyt kunnolliselta etikalta, varmasti melko epaharmoniselle, mutta silti vaikuttavan kirkkaalle. Mutta alku oli tehty.

Isoisansa Ignaz Gegenbauerin vuonna 1929 perustaman perhesailyketehtaan nuorempana pomona, yksityisesti suurella nautinnonhalulla siunattu Erwin Gegenbauer ei halunnut hyvaksya alhaisten hintojen aiheuttamaa laadun heikkenemista. Erwin Gegenbauer myi nopeasti vanhempiensa sailyketehtaan ja otti ensimmaisen askeleen kohti korkeinta laatua.

Yksi Naschmarktin ostajista teki hanelle lapimurtonsa. Han tuli eraana paivana ja esitteli hammastyneelle Gegenbauerille reseptin, johon han oli kayttanyt etikkaa. Se oli kaannekohta. Samaan aikaan hanessa herasi perfektionisti. Hanen etikan taytyi olla parasta!

Nykyaan itseaan vaatimattomasti maailman pienimmaksi etikkapanimoksi kutsuva itavaltalainen, joka kuitenkin pitaisi itse asiassa kutsua itseaan etikantutkijaksi, on 70 etikkalajin mestari ja on perustanut myos muita nautinnonhaaroja. Vuodesta 2006 lahtien kolmen tyyppista Gegenbauer-kahvia pienista viinitarhoista on myyty vastapaahdettua Triesten maahantuojan Naschmarktissa ja tarjoiltu tunnetuissa paikoissa, kuten Wienin Steirereckissa. Harrastus- ja ammattikokit rakastavat kaikkia hanen luomuksiaan, olipa kyseessa sitten harvinaiset paahdetut jyvat, tyylikkaat hedelmamehut tai tietysti erilaiset oljyt ja etiikat. Valtava valikoima asiantuntijoille!