Antica Torroneria Piemontese / Suklaata ja konvehdia

Kultainen kiusaus Antica Torronerialta

Antica Torroneria Piemontese

Antica Torroneria Piemontese

Vuodesta 1885 lahtien Giuseppe Sebaste on luonut erinomaisia jalkiruokia, jotka kaikki ovat saaneet inspiraationsa Piemonten IGP-hasselpahkinasta. Hanen nyt viidennessa sukupolvessaan oleva perhe kertoo edelleen tunteistaan: intohimosta ikivanhaa kasityota kohtaan, rakkaudesta alkuperapaikkoja kohtaan, alueen hedelmien arvostamisesta.
Todellisuus, jossa perinteiden kunnioittaminen ja innovaation etsiminen elavat rinnakkain joka paiva. Me Antica Torroneria Piemontesella olemme jatkuvassa kehityksessa olevia kasityolaisia. Monilla tuotantotyontekijoillamme on yli kahdenkymmenen vuoden kokemus, ja nuoret perivat kokemuksen ja ylpeyden tyostaan. Intohimoisten laboratorioteknikoidemme asiantuntevaa silmaa ei voi koskaan korvata, joten tuotannossa kaytettavat koneet ovat meidan suunnittelemia, suunniteltuja, patentoimia ja valmistettuja, jotta tyo saadaan kasittamaan kuin suuressa leipomossa.
Ala koskaan etsi nopeutta ja saastoja, vaan jatkuvasti parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi, oikeita aikoja ja lampotiloja prosessoinnissa, jotta tuotteiden erinomainen laatu sailyy ja luonnolliset maut ja tuoksut sailyvat.

Antica Torroneria Piemontese

Kasittely

Antica Torroneriassa ihmiset, koneet ja rytmit mukautuvat tuotteeseen, eivat koskaan painvastoin. Nain on aina ollut. Hitaita aikoja artesaaniprosessille.
Nougatin valmistusajat vaihtelevat vuodenajan ja raaka-aineiden ominaisuuksien mukaan. Kaikki tapahtuu jalleen kuten ennenkin, kasin vesihauteessa, hidasta kypsennysta ja karsivallista odottamista asiantuntijoidemme ja luotettujen tyontekijoidemme valppaiden silmien alla.
Amalgaamin valmistus on valttamatonta myos makeille tryffeleille ja taikinan annetaan levata koko yon ennen kuin kasittelya voidaan jatkaa. Muotoile ja leikkaa makeat tryffelit yksitellen. Tuotteemme ovat tulosta vanhojen reseptien ja luovan tyylin yhdistelmasta. Loydat joka vuosi vastustamattomia uutuuksia, koska erityiset maut ovat intuitioita, joista tulee todellisuutta.