Nesmuk - Ainutlaatuiset Damascus-veitset

Veitsien filosofia - Manufactory Nesmuk Solingenista

Veista pidetaan yhtena ihmiskunnan historian vanhimmista tyokaluista. Tahan paivaan mennessa sen perusmuoto ei ole juurikaan muuttunut ja valttamattomana tyovalineena se on yksi harvoista esineista, joita kaytetaan maailmanlaajuisesti kaikissa ihmiskulttuureissa. Kuten millaan muulla paivittaisessa kaytossa, veitsella on valtava sateily ja se symboloi vakautta, voimaa ja majesteettisuutta. Nesmuk kehittaa ja valmistaa mahdollisimman teravia veitsia kayttaen teraslajeja, korkealaatuisia materiaaleja ja tekniikoita, joita ei ole koskaan aikaisemmin kaytetty ruokailuvalineteollisuudessa. Perusmuodossaan Nesmuk-veitsi vastaa 3500 vuotta vanhaa veitsityyppia. Taman alkuperaisen veitsen estetiikan ja muodon ymmartamisen inspiroima Nesmuk on tulkinnut ja taydentanyt sita uudelleen. Nesmuk-veitset on valmistettu vaittaen, etta niiden teravyytta ei voi ylittaa ja etta ne mahdollistavat hienoimman mahdollisen leikkauksen kaikilla kayttokohteilla. Tunnusomaista on ainutlaatuinen yhdistelma perinteista kasityota ja uusinta teknologiaa: jotkin rakenteet, materiaalit ja pinnoitteet on kehitetty erityisesti Nesmukille. Laadukkaiden materiaalien huolellinen kasityo ei ole paamaara sinansa, vaan se on valttamaton seuraus tinkimattomista laatuvaatimuksista, yksityiskohdista ja toimivuudesta. Nain Nesmuk-veitset luodaan virheettomina kasityokaluina, joilla ei ole mitaan tekemista perinteisten keittioveitsien kanssa. Klassisten mallistojen lisaksi manufaktuuri tuottaa jatkuvasti ainutlaatuisia luomuksia, jotka osoittavat, mika on mahdollista, kun parhaat damasseenit ja kultasepat tyoskentelevat kasi kadessa intohimolla ja tarkkuudella. Asiakkaiden pyynnosta ja nayttelyita varten tehdaan usein uniikkeja, uniikkeja teoksia ja rajoitettuja painoksia.
Nesmuk-veitset ovat sitoutumista innovaatioihin ja taydellisyyteen; Ne ovat voittaneet kansainvalisia palkintoja ainutlaatuisesta suunnittelustaan ja ovat maailman huippukokkien suosima keittiovaline.

Nesmuk - Veitset - Manufactory Solingenista

Nesmuk - Veitset - Manufactory Solingenista

Veitsenvalmistaja Nesmuk Solingenista

Teran geometrian ja aarimmaisen teravyyden ansiosta Nesmuk-veitset on suunniteltu niin sanottuun paineleikkaukseen; tavalliset sahausliikkeet eivat ole valttamattomia. Suosittelemme mielellamme hiljaista leikkausta; ohuet terat eivat sovellu lyomiseen, pilkkomiseen tai tyontamiseen. Tama myos suojaa leikkuuteraa ja pidentaa veitsen kayttoikaa. Valta leikkuuteran koskettamista luihin ja pakasteruokiin.
Kovat pinnat, kuten lasi, graniitti tai marmori, ovat erittain sopimattomia ja voivat nopeasti tylsyttaa veitsen. Puusta valmistetut leikkausalustat ovat ihanteellisia, erityisesti etelasaksalaisen tammen paatysyista: Tama suojaa hienoksi jauhettuja teria, koska leikkaat aina ylhaalta kuitukimppuun sen sijaan, etta leikkaat puukuituja lapi. Korkean luonnollisen tanniinihapon pitoisuuden ansiosta tammipuu on luonnostaan antibakteerista ja tayttaa korkeat hygieniavaatimukset.