GOURMET VERSAND
ostoskarry
tyhja
Kundenkonto Button Kirjaudu sisaan
Asiakastili
Kirjaudu sisaan asiakkaille x
Tilauksen tila tarkistaa
> Mausteet ja yrtit > Sahrami, lankana tai jauheena jauheena

Sahrami, lankana tai jauheena jauheena

Ainutlaatuinen aromi ja kultainen loisto sahraminlangoilla ja sahramijauheella

Sahrami, lankana tai jauheena jauheena Paranna luomuksiasi maailman arvokkaimmalla sahramin mausteella, joka tunnetaan intensiivisesta varistaan ja ainutlaatuisesta, makeasta tuoksustaan. Kasinpoimituista, tummanpunaisista ja korkealaatuisista sahraminlangoista (Sargol tai Negin) hienoksi jauhettuun sahramijauheeseen suoraan ruokiin, tama valikoima tarjoaa valttamattoman ainesosan vaativaan gourmet-ruokailuun.
Sahrami, lankana tai jauheena jauheena Ainutlaatuinen aromi ja kultainen loisto sahraminlangoilla ja sahramijauheella

Paranna luomuksiasi maailman arvokkaimmalla sahramin mausteella, joka tunnetaan intensiivisesta varistaan ja ainutlaatuisesta, makeasta tuoksustaan. Kasinpoimituista, tummanpunaisista ja korkealaatuisista sahraminlangoista (Sargol tai Negin) hienoksi jauhettuun sahramijauheeseen suoraan ruokiin, tama valikoima tarjoaa valttamattoman ainesosan vaativaan gourmet-ruokailuun.

  • Sahrami

    Alkupera ja laatu

    Laadukkain sahrami tulee Espanjasta ja on merkitty -De La Mancha- tai -Coupe- sinetilla. Sahramia kasvatetaan myos Afganistanissa, Iranissa, jossa noin 90 % maailman kokonaisviljelyvolyymista, seka Valimeren alueella - Espanjassa, Kreikassa ja Etela-Ranskassa. Sahrami on yksi maailman kalleimmista mausteista. Siksi sinun tulee ottaa huomioon muutama laatu ja puhtaus ostaessasi: naita ovat alkupera, puhtaus, varipitoisuus, katkeruus ja tuoksu. Nama ominaisuudet tunnistetaan vastaavista varmenteista. Hyvan laadun vuoksi on suositeltavaa ostaa kokonaisia lankoja jauheen sijaan. Jauheessa sahrami voidaan laimentaa mausteella ja variaineella kurkumalla. Ja jauhaminen aiheuttaa sen, etta sahrami menettaa arominsa nopeammin. Sahramin tunnistaa sen miellyttavasta mutta katkerasta tuoksusta, jossa on lieva savuinen aromi. Jos nain ei ole, voidaan olettaa, etta laatu on huonompi. Ehka hieman yksinkertainen mutta nopea testata: anna sahramin liota lasillisessa kuumaa vetta noin 10 minuuttia. Jos vesi on kirkasta ja keltaista, sahrami on korkealaatuista. Kuitenkin, jos vesi muuttuu sameaksi ja melko punertavaksi, tama on vaarennettya sahramia. Tama varjaysaste mitataan krosiinina. Jos sahramin arvo on suurempi kuin 190, sen sanotaan olevan korkein laatutaso. Muut luokitukset:
    Luokka 1 - yli 190 Crocin
    Luokka 2 - 150 - 190 Crocin
    Luokka 3 - 110 - 150 Crocin
    Luokka 4 - 80 - 110 Crocin


  • Sahrami, lankana tai jauheena jauheena