Hunajaa Feldtin mehilaishoidosta

Rudiger Feldt mehilaishoito

Olemme olleet intohimoisesti omassa mehilaishoidossamme jo yli 40 vuotta.

Pohjois-Saksan valitettavasti hyvin rajallisen hunajalajitelman lisaksi olemme yrittaneet alusta alkaen tarjota laajan valikoiman ensiluokkaisia ja maailmankuuluja hunajalajeja, joita emme valitettavasti koskaan pystyisi keraamaan Pohjois-Saksassa maatalousmaisema, jonka paaviljelykasvina on rypsi.
Monilla naista lajikkeista kerrotaan olevan erikoisominaisuuksia, kuten timjamia tai manukahunajaa, ja melkein kaikista niista on tullut klassikoita, eli meilla on ollut naita lajikkeita valikoimassamme jo 30 vuotta.
Me itse olemme mehilaishoitajat erittain suurilla, yksihuoneisilla hautomakoneilla ja siten estamme pesan pesan avautumisen ja minimoimme siten hairiot mehilaisia tarkastettaessa. Lisaksi aikasyista vahennamme mehilaisiin kohdistuvat interventiot ehdottomaan minimiin, mika tekee mehilaisista erittain iloisia!
Hunajakennot tai hunajaliittimet ovat puolikennoja ja niita kaytetaan vain nektarin tai hunajan imemiseen. Tama palvelee hunajan laatua ja puhtautta, koska hunajakennoja ei voi koskaan kayttaa pesakennoina ja kennot eivat paase koskaan pesakammiosta hunajakammioon.
Tietenkin, kuten noin 90 % maailman mehilaispopulaatiosta, laatikomme ja kehyksemme on valmistettu luonnonpuusta.
Esteettisista syista emme koskaan kayta muovilaatikoita tai edes muovikennoja.
Vain jos tarjoat mehilaisille optimaaliset olosuhteet aina kun mahdollista (ymparisto on eri asia) ja otat mehilaisen luonteen huomioon, voit myos odottaa tuottoa.
Lehmuspuun jalkeen suurimmalla osalla mehilaisistamme on vapaa-aikaa kesalla ja he voivat varastoida hunajaa talveksi, kerata paljon siitepolya ja rakentaa kehoonsa proteiini- ja rasvavarantoa talvea varten. toimittaa ensimmaiset kevatmehilaiset.

Hunajaa Rudiger Feldt mehilaishoitoyritykselta

Joten se on hyva uutinen: hunajasato on aina optimaalisesti pidettyjen mehilaisten tuote

Kaikkia hunajaamme ei koskaan sekoiteta (sokoitetaan tai venyteta) eika suodateta, vaan mehilaishoitajat ovat perinteisesti siiviloineet niita, eika niiden vesipitoisuutta ole keinotekoisesti vahennetty.
Kaytamme erittain hellavaraista tayttomenetelmaa, jossa hunajaa joutuu harvoin lammittamaan yli 20 astetta.
Kaikki hunaja - erityisesti EU:n ulkopuolelta tuleva hunaja - testataan useita kertoja sen varmistamiseksi, etta se tayttaa EU:n hunajaasetuksen puhtausvaatimukset.
Erityisesti hunajassa ei saa olla jalkia torjunta-aineista tai antibiooteista.
Useammin voi kayda niin, etta lajike on tilapaisesti loppunut varastosta, koska emme pida laadusta. Olemme kehittaneet erittain hyvan muistin siita, milta eri hunajan tulee maistua.
Lisaksi hunajan nauttiminen tarkoittaa aina aktiivista ymparisto- ja luonnonsuojelua, silla hunajan myynti pitaa mehilaiset hengissa.
Mehilaishoito ei vie maata, hunajaa ei kasvateta, lannoitteita ei kayteta, maata ei kaanneta eika torjunta-aineita kayteta.
Mehilaisten polytyskyky - joka tapahtuu sivulla - voidaan arvostaa 10 kertaa hunajan hintaan.
Tama ei hyodyta vain puutarhureita, maanviljelijoita ja hedelmanviljelijoita, vaan myos villielaimia, jotka elavat mehilaisten polyttamilla hedelmilla.
Huhtikuusta 09 lahtien olemme yhdistaneet vanhan aurinkokuntamme uuteen kattojarjestelmaan ja kaytamme nyt yha enemman aurinkolampoa hunajan lammittamiseen. (Jokaisessa hunajapurkissa on vahintaan 0,1 ? 0,2 kWh lampoenergiaa). Saamme sahkomme Lichtblickista (Naturstrom).

Hunajaa Rudiger Feldt mehilaishoitoyritykselta

Lyhyt tuotetieto: hunajan koostumus

Kysymys siita, onko hunaja kiinteaa, nestemaista, pehmeaa, rakeista vai kovaa, on erittain tarkea monille asiakkaillemme. Noin kolmasosa mieluummin kiinteaa hunajaa, kolmasosa nestemaista ja toiset haluavat hunajan rakeista eli karkeasti sokeroitua. Mutta on olemassa luonnonlaki: kaikesta hunajasta tulee ennemmin tai myohemmin kiinteaa.
Kylmat lampotilat kiihdyttavat jahmettymista (sokeroitumista), lampimat hidastavat sita. Lisaksi on olemassa lajikkeesta riippuvia candiation-nopeuksia.
Kaikkien fruktoosipitoisten hunajien, kuten akaasia- tai metsahunajan, ehdokaskantoiminen kestaa jopa 2 vuotta. Glukoosipainotteisten hunajien (rypsi, apila, luonnonkukka jne.) kandioituminen alkaa jo muutaman paivan kuluttua. Naiden nopeiden hunajien luonnollinen vesipitoisuus maarittaa, onko hunaja kiinteaa vai pehmeaa. Kovemmassa sokeroidussa hunajassa nakyy lasissa kylmana ominaista lumikukka, jonka aiheuttaa lasin ja kiintean hunajan valinen ilma. Se, onko hunajalla korkeampi vai pienempi vesipitoisuus, riippuu sadonkorjuuajasta (kennokypsytys), jonka on joka tapauksessa oltava hunajamaaraysten mukaan alle 18 %.
Kuiva hunaja sailyy lahes ikuisesti eika kay koskaan.
Vinkki: Jos haluat antaa hunajan jahmettya nopeasti, pida se viileassa. Jos haluat nesteyttaa kiinteaa hunajaa, ala koskaan laita sita lammittimelle. Tama ei juurikaan nesteyta, mutta vahingoittaa hunajan entsyymeja.
Tassa suhteessa suositellaan lampiman vesihauteen kayttoa. Laita hunaja kattilaan vetta. Kaanna levy korkeimmalle asetukselle, kunnes kuulet kolisevan aanen. Sammuta lautanen ja anna kattilan ja hunajan jaahtya lautasella. Hunaja johtaa erittain huonosti lampoa ja vie aikaa.
Koska hunajassamme ei ole lampovaurioita, voit tehda taman kerran tai kahdesti huoletta.

Rudiger Feldt mehilaishoito / hunaja