Wiberg oljyt

Wiberg PREMIUM OLJYT

WIBERG-oljyt koostuvat yksinomaan oljysiemenista, joiden puhtausaste on taattu, ja ne saadaan klassista leimapuristusprosessia kayttaen.

Vain nain mausteammattilainen voi pitaa lupauksensa tarjota ihmisille korkeimman tason nautintoa ja makuelamyksia. Koska tiedat: Menemme maailman aariin parhaiden ominaisuuksien ja upeimman nautinnon saamiseksi.

Houkuttelevia herkkuja salaatin nauttimiseen

Oljyt ja rasvat

Ne ovat ruokalistallamme joka paiva. Huolellisesti ja huolellisesti kaytettyna ne voivat tehda yksinkertaisista ruoista hienostuneen kokemuksen makuelamyksellemme. Liian usein keittioon tuodaan kuitenkin huolimattomasti rasvaa, vaikka se on jo piilossa huomaamattomasti monissa ruoissa.

Mitka ovat rasvojen tehtavat?
Rasvat suorittavat erilaisia toimintoja kehossa. Ne ovat ihanteellinen energiavarasto, vaikuttavat solukalvojen rakentamiseen ja toimivat rasvaliukoisten vitamiinien kuljetusvalineena. Sen lisaksi
Ne suojaavat kehoa kylmalta ja toimivat pehmusteena sisaelimille. Miten rasvat rakentuvat? Rasvat koostuvat glyseriinista ja rasvahapoista. Molekyylirakenteensa mukaan rasvahapot ovat tyydyttyneita
(ei kaksoissidoksia), kertatyydyttymattomat ja monityydyttymattomat muodot (yhdesta useaan kaksoissidos). Kaikki rasvat koostuvat naiden kolmen rasvahapporyhman yhdistelmasta, joista yksi on yleensa hallitseva. Elimisto pystyy tuottamaan suurimman osan rasvahapoista itse, mutta ei niin sanottuja valttamattomia rasvahappoja, jotka on nautittava ruoan kanssa.

Kreikka - argentiinalainen viljelijan salaatti

Kreikkalais-argentiinalaisen viljelijan salaatin ainekset:
250 g salaattia,
150 g punasipulia paloiksi leikattuna,
300 g kurkkua, leikattu pitkiksi ohuiksi viipaleiksi,
250 g punaista paprikaa suikaleiksi leikattuna,
100 g mustia oliiveja,
300 g lampaanjuustoa viipaleina
WIBERG-tuotteet: Grill Argentina, Chianti-viinietikka,
Extra virgin oliivioljy Andalusiasta, puhdas hieno suola,
Kokonainen mustapippuri (myllysta)

VALMISTAUTUMINEN
Asettele salaatti sipulien, kurkkujen, paprikan ja oliivien kanssa. Pyorita lampaanjuustoa Grill-Argentiinassa.
Sekoita Grill-Argentina Chianti-viinietikkaan ja oliivioljyyn, mausta suolalla ja pippurilla ja marinoi salaatti silla.

Mika on eri rasvahappojen merkitys?

Tyydyttyneet rasvahapot
Ruokavalion tyydyttyneiden rasvojen maaralla on suurin negatiivinen vaikutus veren kolesterolitasoon. Niita loytyy paaasiassa lihasta, makkaratuotteista, munista, maidosta ja maitotuotteista (voi, juusto), sianrasvasta, paistorasvasta ja paaosin elaintuotteista. Kookosoljy, leivonnaiset ja monet valmisruoat ovat kuitenkin myos tyydyttyneiden rasvahappojen lahde.

Kertatyydyttymattomat rasvahapot
Rasvat, joissa on paljon kertatyydyttymattomia rasvahappoja, ovat nyt yhta tarkeita pitkaaikaisessa terveydenhoidossa kuin sydanystavallisessa ruokavaliossa. Hyvia lahteita ovat: oliivit, rypsi, pahkinat (mantelit, hasselpahkinat, maapahkinat, makadamia, pekaanipahkinat), avokadot ja niiden oljyt seka jotkut levittyvat rasvat.

Monityydyttymattomat rasvahapot
Monityydyttymattomia rasvahappoja on erilaisia. Omega-3 (alfa-linoleenihappo) ja omega-6-rasvahapot (linolihappo) ovat valttamattomia rasvahappoja. Lukuisat kasvioljyt sisaltavat runsaasti omega-6-rasvahappoja, ja suuri osa Euroopan vaestosta kuluttaa niita alitajuisesti merkittavia maaria. Omega-3-rasvahapot suojaavat sydanta ja verisuonia monin tavoin: Ne alentavat triglyseridipitoisuutta ja kokonaiskolesterolia, mutta vahvistavat HDL-kolesterolia (hyvaa kolesterolia). Niilla voi myos olla positiivinen vaikutus verenkiertoon, verenpaineeseen ja tulehdustiloihin
nayttaa sairauksia. Elintarvikkeistamme kala (meren ja myos makean veden kalat), jotkut kalatuotteet (esim. hopeakala), saksanpahkinat, rapsi, soija, pellavansiemen ja niiden oljyt ovat hyvia erittain hyville omega-3-rasvahappojen toimittajille.