Brandy de sauco, 43% vol., Golles

El brandy de sauco no solo es interesante desde el punto de vista culinario, sino tambien especialmente aromatico. Aunque para el destilado solo se utilizan bayas de sauco machacadas y completamente maduras, el espirituoso se presenta con toda la complejidad de los aromas de sauco: las flores huelen muy embriagadoramente y la madera tiene su aroma distintivo, y todo esto se puede encontrar tambien en el destilado : nota tipica y diferenciada de sauco en nariz y en boca, juguetona y rica en matices, dulce en aroma, delicadamente especiado, fuerte, a veces ligeramente acido en el final, en cualquier caso lleno de caracter.