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El extracto de malta es ligeramente dulce y aporta a los pasteles, bollos y pan su tipico aroma a malta. Para colorear, intensificar el sabor y dorar mejor la corteza. 1 kg de extracto de malta en polvo = 1,60 kg de malta
Informacion adicional sobre el producto
Designacion
Extracto de malta en polvo, oscuro
numero de articulo
18780
Contenido
1 kg
embalaje
bolsa
Consumir preferentemente antes del
ultima fecha de caducidad: 28.3.2025 Ø 348 dias a partir de la fecha de entrega.
peso bruto
1,01 kg
disponibilidad
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
cantidad en stock
147
producto refrigerado
No, producto sin refrigerar
Unidad de empaque
20
tasa de impuesto
7 %
Codigo EAN
4025084221581
BIO certificado
No
numero intrastat (Numero de mercancia, numero de arancel aduanero, numero de codigo, codigo SA)
Extracto de malta de cebada, seco y en polvo. Extracto de malta de cebada. Dosis: Pan: 0,5 - 2% sobre harina / semola o 6 - 25g por 1 litro de infusion. Rollitos: 0,5 - 1,5% sobre harina o 6 - 19g por 1 litro de cobertura. Ambito de aplicacion: Puede utilizarse en todos los productos de panaderia con contenido de centeno para favorecer el dorado de la miga de pan y bollos y redondear el sabor de la masa. Nota: Si el dorado de la miga se modifica con extracto de malta, esto debe indicarse en los productos de panaderia envasados y sin envasar con la nota `miga dorada con extracto de malta`. Guardar en lugar fresco y seco.
tabla de nutricion (18780)
por 100g / 100ml
valor calorifico
1290 kJ / 308 kcal
Gordo
0,5 g
de los cuales acidos grasos saturados
0,13 g
carbohidratos
55,8 g
de los cuales azucares
1,5 g
proteina
3,7 g
Sal
0,1 g
Informacion sobre alergias del producto (contiene alergenos) (18780) gluten:Gerste Sentido: huevos Sentido: miseria Sentido: altramuces Sentido: leche Sentido: nueces Sentido: soja
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