Gelatina instantanea - Polvo, gelatina fundida

El polvo de gelatina instantanea es un gelificante instantaneo, estable al acido, que crea coberturas de gelatina suaves, transparentes y firmes para todo tipo de pasteles de frutas. El polvo contiene azucar, almidon y espesantes. Mezcle 50 g de gelatina instantanea y 300 g de azucar en 1 litro de agua hirviendo o zumo de fruta, deje hervir durante aproximadamente 1 minuto, retire la espuma y apliquelo con una brocha.