El alginato de sodio se extrae de algas pardas y se utiliza como gelificante y espesante. Al combinarse con granulos de cloruro de calcio, gelifica en frio y, al removerlo vigorosamente, se vuelve mas fluido. No necesita calentarse para lograr su efecto. El alginato de sodio se utiliza para creaciones esfericas: caviar, raviolis, burbujas, noquis, canicas, bolitas, etc.
Informacion adicional sobre el producto
Designacion
Alginato de sodio - polvo de calidad alimentaria, E 401
numero de articulo
17818
Contenido
100 gramos
embalaje
bolsa
Consumir preferentemente antes del
ultima fecha de caducidad: 03.07.2026 Ø 185 dias a partir de la fecha de entrega.
peso bruto
0,11 kg
disponibilidad
INMEDIATAMENTE DISPONIBLE
cantidad en stock
56
producto refrigerado
No, producto sin refrigerar
tasa de impuesto
19 %
Codigo EAN
4025084203693
BIO certificado
No
numero intrastat (Numero de mercancia, numero de arancel aduanero, numero de codigo, codigo SA)
Espesante: alginato de sodio E401. Alginato de sodio. ¡Respete las cantidades maximas y el uso en alimentos segun el Reglamento (CE) nº 1333 / 2008 sobre aditivos alimentarios! ¡Solo para uso profesional! Guardar en lugar fresco y seco.
Propiedades: No es necesario aportar valores nutricionales.
Informacion sobre alergias del producto (contiene alergenos) (17818) Sentido: gluten Sentido: huevos Sentido: miseria Sentido: leche Sentido: nueces Sentido: soja
