Gaseoso (gaseoso), Texturas Ferran Adria
Fizzy: granulos gruesos y alargados con efecto efervescente. Se puede usar directamente o disuelto en agua. Tambien recomendamos los usos menos comunes: mojarlo en chocolate o caramelo, o molerlo hasta convertirlo en polvo y mezclarlo con otros productos como frutas o sorbetes. Fizzy no tiene sabor y presenta notas ligeramente acidas, lo que facilita su combinacion con innumerables sabores e ingredientes. Mezcle el polvo con isomalt y horneelo para obtener un caramelo efervescente.
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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