Masoor Dal Masala, Oficina de Old Spice, Ingo Holland

Una especia especial para todo tipo de legumbres. Ingredientes: cebolla, curcuma, ajo, semillas de cilantro, comino negro. Pimienta, semillas de mostaza, fenogreco, flores de canela, pimienta larga, semillas de apio, semillas de hinojo verde, asafetida asant, clavo, ajwain, cardamomo, hoja de cilantro, laurel, menta. Receta: Cocine 300 g de lentejas verdes pequenas con 2 cucharadas de Masoor Dal Masala y 1 litro de caldo de ave o de verduras. Finalmente, rocie el jugo de una lima madura y 40 g de mantequilla dorada por encima.

numero de articulo: 17198

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