 
         
        Aceite de aguacate Paltita, Chile
El aceite de aguacate Paltita se prensa suavemente en frio a partir de frutos de aguacate maduros de la region andina. El fuerte aceite de color verde esmeralda tiene un sabor fino, afrutado y ligeramente a nuez. El aceite de aguacate es ideal para freir y guisar debido a su resistencia al calor y puede usarse excelentemente para cocinar verduras al vapor y en ensaladas junto con vinagre de vino, jugo de limon, hierbas frescas y especias. Tambien es ideal para encurtir carnes, pescados o mariscos o simplemente como salsa.
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