Vinagre balsamico blanco de Golles, 6% acido

Este vinagre balsamico blanco se fermenta a partir de uvas Gruner Veltliner de gran cuerpo y se embotella sin crianza previa en barrica. Como resultado, este vinagre balsamico tiene un color claro y aporta un sutil toque picante a platos delicados de color claro sin opacar su apariencia. Su aroma y sabor puros realzan los platos con su elegante acidez y un toque dulce afrutado. Es ideal para sazonar salsas ligeras para aves, pescado o mariscos, asi como para preparar aderezos sabrosos para ensaladas con esparragos, colinabo, rabanos o brotes. Este vinagre balsamico blanco tambien es perfecto para completar platos asiaticos. El vinagre no se filtra y se embotella sin estabilizantes, lo que significa que se oscurecera con el tiempo. Sin embargo, esto no afecta ni al sabor ni a la calidad.