Vinagre de membrillo Golles, 5% de acidez

Fermentado a partir del jugo de membrillos muy aromaticos. Con su acidez afrutada, este vinagre es especialmente adecuado para marinar tuberculos como el salsifi o los nabos, asi como para sazonar guisos y salsas contundentes. Los platos de esparragos, la achicoria estofada o los platos de verduras asiaticas con brotes tambien adquieren un toque especial gracias al vinagre de membrillo.