Vinagre de vino Gegenbauer Riesling Auslese, 6% de acidez

El nombre Gegenbauer representa la produccion de vinagre durante tres generaciones. La filosofia actual, defendida con pasion y entusiasmo por Erwin M. Gegenbauer, se opone a la homogeneizacion del sabor y abraza la individualidad. Ya hemos perdido la capacidad de degustar y centrarnos en un aroma unico y claramente definido. Por esta razon, cada vinagre de frutas se elabora con fruta pura y perfectamente madura. Cada vinagre de vino conserva su acidez natural y no se diluye con agua; no se utilizan aditivos ni colorantes de caramelo para realzar el color. El vinagre Riesling Auslese contiene azucar residual natural. Esto crea una maravillosa armonia entre el acido acetico y el dulzor de los azucares de la uva y la fruta.