Vinagre de frutas Gegenbauer Membrillo, 5% de acidez

El nombre Gegenbauer representa la produccion de vinagre durante tres generaciones. La filosofia actual, defendida con pasion y entusiasmo por Erwin M. Gegenbauer, se opone a la homogeneizacion del sabor y abraza la individualidad. Ya hemos perdido la capacidad de degustar y centrarnos en un aroma unico y claramente definido. Por esta razon, cada vinagre de frutas se elabora con fruta pura y en su punto optimo de maduracion. Cada vinagre de vino conserva su acidez natural y no se diluye con agua; no se utilizan aditivos ni colorantes de caramelo para realzar el color. El vinagre de membrillo se elabora con membrillos de manzana y pera. Tras un envejecimiento adecuado, los acidos de la fruta se combinan armoniosamente con el acido acetico, dando como resultado un aroma acido, caracteristico de la variedad.