Vinagre Balsamico PX - elaborado con Pedro Ximenez Sherry, 25 anos, Solera, 7% de acidez

Este vinagre balsamico de jerez se elabora exclusivamente con la solera de Pedro Ximenez de 25 anos. Impresiona por su consistencia densa y su delicado dulzor. Es excelente para refinar salsas y aderezos. A diferencia de la mayoria de los vinagres balsamicos anejos, que son simplemente dulces, este se distingue por su acidez residual del 7 %.