Aceite de oliva virgen extra, Aceites Guadalentin Olizumo DOP / DOP, 100% Picual

Olizumo significa zumo de aceituna en ingles. Este Aceite de Oliva Virgen Extra DOP se elabora exclusivamente con aceitunas Picual recolectadas en el parque nacional mas grande de Andalucia, las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, en la provincia de Jaen. Este aceite, de color verde dorado intenso, presenta un aroma herbaceo con notas de tomillo, boj, menta fresca e hinojo, realzado por aromas a hoja de higuera. En boca, es inicialmente dulce, para luego desarrollar notas herbaceas y especiadas, culminando en un final afrutado. Las aceitunas Picual se prensan en frio a temperatura controlada en Aceites Guadalentin a partir de noviembre. Todos los aceites se someten a numerosos controles de calidad y sabor.