Callebaut Origin Select Arriba - cobertura de leche entera, 39% cacao, 25,5% leche, como callets

El cacao de los chocolates Callebaut Origine proviene de las regiones de los paises productores de cacao tradicionales cercanos al ecuador. Para Arriba, se utilizo el cacao Nacional, una variedad Forastero extremadamente rara, del noroeste de Ecuador. Este cacao, de gran aroma, es la base de esta exquisita mezcla de chocolate con leche, con un 39 % de cacao y un 25 % de leche. Su sabor es suave, excepcionalmente cremoso, con una textura aterciopelada y ricos sabores, incluyendo notas de yogur. Un delicado final de vainilla con toques de almendra y avellana completa la experiencia. Usos: para glaseados, decoracion, aromatizacion y relleno de bombones.