Callebaut Origine Ecuador - cobertura oscura, 70,4% cacao, como callets

El cacao para los chocolates Callebaut Origine proviene de regiones de los paises productores de cacao tradicionales en la zona ecuatorial. Originaria de Ecuador, la variedad Trinitario constituye la base de un chocolate negro con un 70% de cacao y un olor aromatico muy fuerte e impresiones de angelica, regaliz y regaliz negro. Las primeras impresiones gustativas son herbaceas y ricas en especias, con notas de regaliz y angelica. A continuacion predomina el sabor dulce y suave de la fruta del platano, seguido de un toque de frescura. Uso: para glaseados, para decorar y aromatizar y para rellenar chocolates.