Jerez Clasico Amontillado, seco, 17% vol., Rey Fernando, 90 WS

El Amontillado es la variante con mas cuerpo y mas sabor del Fino. Debido a la fuerte oxidacion durante el periodo de maduracion de al menos 15 anos, el color cambia de oro claro a ambar. El sabor es seco y a menudo recuerda a las avellanas. Se produjo en sabor medio hasta 2018, pero ahora es seco. La pequena y exclusiva bodega se centra en la produccion y maduracion de vinos de jerez de la mas alta calidad, sin mezclar, sin filtrar y sin tratar. Los vinos de Jerez de Rey Fernando de Castilla se caracterizan por una larga maduracion en barrica, muy por encima de la media de los productores de la marca.