Piedra de afilar Kasumi K-12, grano 3000/8000

La piedra de afilar Kasumi K-12 es adecuada para afinar y pulir cuchillas preparadas con el modelo K-11 (grano 240/1000). Dimensiones: 183 mm x 63 mm x 25 mm. Recomendacion de afilado: Sumerja la piedra en agua durante al menos 15 minutos. Debe permanecer humeda durante todo el proceso de afilado. El agua, combinada con el polvo fino de la piedra, actua como una pasta de afilar, facilitando el proceso. Los cuchillos deben afilarse en un angulo de aproximadamente 15°. Afile solo usted mismo, ya que cada persona tiene su propia tecnica de afilado preferida. Por lo general, aplique una ligera presion en el movimiento de avance en un angulo de 15° y luego tire suavemente hacia atras en el mismo angulo de 15°.