Piedra de afilar Kasumi K-11, grano 240/1000

La piedra de afilar Kasumi K-11 es adecuada para un preafilado grueso de grano 240 y pequenas reparaciones de cuchillas. El grano 1000 se utiliza para afilar. Recomendacion de afilado: Sumerja la piedra en agua durante al menos 15 minutos. Debe permanecer humeda durante todo el proceso de afilado. El agua, combinada con el polvo fino de piedra, actua como una pasta de afilar, facilitando el proceso. Los cuchillos deben afilarse en un angulo de aproximadamente 15°. Afile solo usted mismo, ya que cada persona tiene su propia tecnica de afilado. Por lo general, aplique una ligera presion en el movimiento hacia adelante en un angulo de 15° y luego tire suavemente hacia atras en el mismo angulo de 15°. Despues, la hoja se puede afilar y pulir en la Kasumi K-12 con piedras de grano 3000 u 8000.