Almendras, enteras, blancas
Los almendros pertenecen a la familia de las rosaceas. Se distinguen basicamente entre almendras dulces y amargas. Las almendras dulces son las mas vendidas y populares entre los reposteros. Tienen una textura delicada y un sabor dulce caracteristico. Se utilizan, entre otras cosas, para hacer mazapan. Las almendras amargas crudas son altamente toxicas debido a su contenido en acido prusico y pueden ser mortales. Sin embargo, cocinarlas u hornearlas destruye el acido prusico y tambien elimina el sabor amargo. Estas almendras dulces se blanquean, es decir, se les quita la piel marron con agua hirviendo.
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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