


Hongos shiitake, Tongu, calibre pequeno Ø 3cm, Zhong-Hon-Gu
El hongo shiitake se considera el hongo comestible mas popular despues del champinon. Tambien se le llama `la carne del bosque` y es muy popular en la cocina vegetariana. Su aroma es aromatico y su sabor recuerda al del puerro, con un aroma intenso.
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