Miel de Yucatan, Mexico, cremosa, tropical, aroma a lila, Feldt Beekeeping
La apicultura es la unica forma de agricultura que se practica en la arida y pristina zona norte de la Peninsula de Yucatan. En primavera, las abejas autoctonas recolectan un nectar ligeramente aromatico del mar de margaritas silvestres amarillas. El arbusto dzidzilche, con sus pequenas flores blancas, proporciona la base para la segunda cosecha: una miel de color marron claro, muy firme, con un sutil aroma a lila. La presencia de notas de cilantro hace que la miel de Yucatan sea ideal para aromatizar platillos. ¡Una verdadera delicia para los amantes de la miel!
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