Monocultivar Coratina, Linea Mono, Aceite de Oliva Virgen Extra, Cillo

El aceite de oliva de intenso sabor afrutado del vinedo Coratina se cosecha a mediados de noviembre. Galardonado con multiples premios: Premio Gourmet Olio 2026, 2. puesto (intensamente afrutado) y 2025, 1.er puesto (afrutado medio); Stiftung Warentest, 1.er puesto (aceites de oliva recomendados). Aceite armonioso. Excelente aceite aromatizante. Aroma: almendra verde, alcachofa y hierbas como la menta. Sabor: almendra con un sutil amargor y un final picante. Ideal como aceite aromatizante para platos a la parrilla, ensaladas amargas, sopas y guisos contundentes y quesos curados.