Chablis Grand Cru Les Clos 2022, seco, 12,5% vol., William Fevre

Entre los vinedos Grand Cru, Les Clos se considera la cumbre y, por lo tanto, el mayor logro de la region. Los vinos maduran muy lentamente y poseen un potencial de guarda de varias decadas. Requieren una aireacion adecuada antes de su consumo. El terruno de Chablis se caracteriza por una alta proporcion de caliza Kimmeridgiana en diversas formas, que confiere a los vinos una mineralidad extraordinaria y una acidez firme, y es tambien responsable de su gran potencial de guarda. El ochenta por ciento de los vinos Grand Cru se crian durante 15 meses en barricas usadas. William Fevre, con el 15% de las 100 hectareas, es el mayor propietario de vinedos Grand Cru en Chablis. 96+ puntos Parker.