Riesling QW 2024, seco, 12% vol., Hofmann, organico

DE - ORGANICO - 039. En nariz, mineral y salino, con toques de frutas amarillas como el melocoton. En boca, jugueton y elegante: un Riesling que baila en el paladar. Excelente con esparragos, ensaladas y platos de aves. Los vinedos de la bodega Hofmann se encuentran en Appenheim, al norte de Rheinhessen. Los mejores terrenos de Appenheim estan geologicamente moldeados por los restos del antiguo mar, que crearon suelos de caliza con conchas. Las uvas Riesling provienen en parte de la caliza con conchas al pie de la colina Westerberg. La caliza de la que se desarrollo el suelo es el remanente de un arrecife de algas calcareas. Otras uvas Riesling provienen del vinedo Niersteiner Roter Hang con su suelo de pizarra roja.