Olio cultivar virgen extra Ogliarola Taggiasca, aceite de oliva virgen extra Ogliarola Taggiasca, Olio Roi

El verdadero arte del molinero de aceitunas no se revela en anos excepcionales, sino cuando la cosecha es dificil. Franco Roi ha dominado este arte durante generaciones: en anos en que la aceituna Taggiasca de Liguria escasea, recurre a la Ogliarola de Apulia, una variedad cuyo suave sabor afrutado y elegante cuerpo transmiten fielmente el perfil de sabor caracteristico de su finca. Especialmente recomendada para acompanar pescados y ensaladas.