Champan Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blancs Grand Cru brut

El Blanc de Blancs sin anada (100% Chardonnay) de los pueblos Grand Cru de la Cote des Blancs. Burbuja fina y muy seco. Con notas salinas y minerales, acompanadas de toques de brioche y frutas amarillas. Un clasico Champagne Grand Cru del corazon de la Cote des Blancs. Nacidos de dos descendientes de renombradas familias vitivinicolas de la Cote des Blancs, Anne Gonet y Philippe Gimonnet fundaron su propia casa de Champagne, Gimonnet-Gonet, en 1986. Comenzando con 5 hectareas, la familia ahora posee 13,5 hectareas, 6 de las cuales se encuentran en los mejores vinedos Grand Cru de la Cote des Blancs en los pueblos de Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant y Oger. Desde 2012, su hijo Charles ha continuado gestionando la finca siguiendo la tradicion establecida. Las vinas tienen al menos 40 anos, todos los vinos se elaboran en depositos de acero inoxidable y se crian sobre lias durante 3 a 6 anos, segun su calidad. Todos los champagnes exhiben la mineralidad y salinidad tipicas de la Cote des Blancs. Necesitan tiempo para respirar y se recomienda servirlos en copas grandes para apreciar plenamente su caracter.