Pimientos, enteros, rojos, pimientos pelados, layenda

Los pimientos encurtidos son adecuados, por ejemplo, como guarnicion para carnes y pescados a la parrilla, para rellenar con queso de cabra o burrata como antipasto con pan recien horneado, en ensaladas, en sandwiches, cortados en tiras para servir con pasta o para preparar ajvar y otras salsas.