Caliza y silice de 2023, seca, 11,5 % vol., Preisinger, organica

AT - BIO - 402 Las uvas biodinamicas de la bodega Claus Preisinger provienen de varios vinedos, cuyas distintas secciones presentan suelos pedregosos y calcareos. Esto les confiere una increible diversidad de aromas, lo que explica su nombre: `Limestone and Pebble` (Piedra Caliza y Guijarro). Se aprecian notas de frutos secos, pera madura, un toque mineral y delicados matices de hierbas silvestres y nuez. En boca, es firme, salino, con notas de manzana amarilla madura y un sutil toque de jerez en el final. Es persistente y deja un regusto salino. Se embotella sin filtrar y sin sulfitos anadidos.